– Papel aluminio (suficientemente grande\u00a0para cubrir la trucha y realizar dobleces a las\u00a0orillas).<\/p>\n
– 1 trucha arcoiris de 400 grs. aprox.<\/p>\n
– 1 cucharada de aceite de olivo.<\/p>\n
– 1 cucharada de crema.<\/p>\n
-2 rebanadas de cebolla, completas y\u00a0delgadas.<\/p>\n
– 1 cucharada de champi\u00f1ones en salmuera.
\n– 1\u00a0 rebanada de queso manchego.<\/p>\n
– 10 grs. aprox. de mantequilla.<\/p>\n
-Sal y pimienta al gusto.<\/p>\n
Modo de preparaci\u00f3n:<\/p>\n
<\/p>\n
Se coloca el aluminio extendido en una tabla, se salpimienta la trucha y se pone encima del aluminio engrasado con el aceite. Se agrega la crema, la cebolla, los champi\u00f1ones, el queso manchego y la mantequilla, procurando rellenar completamente la trucha. Se dobla el papel cubri\u00e9ndola y se procede a realizarle varios dobleces en los lados abiertos del aluminio con la finalidad de que selle. Se coloca en un comal a fuego medio, de un solo lado durante 12 minutos sin voltear la trucha. Se sirve con su cubierta en un plato extendido. Recomendamos vino blanco o rosado bien frio para degustar a\u00fan m\u00e1s el platillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– Papel aluminio (suficientemente grande\u00a0para cubrir la trucha y realizar dobleces a las\u00a0orillas). – 1 trucha arcoiris de 400 grs. aprox. – 1 cucharada de aceite de olivo. – 1 cucharada de crema. -2 rebanadas de cebolla, completas y\u00a0delgadas. – 1 cucharada de champi\u00f1ones en salmuera. – 1\u00a0 rebanada de queso manchego. – 10 grs. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-truchas-y-filetes-frescos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/574"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=574"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":580,"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/574\/revisions\/580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xouilin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}