Carpaccio de Salmón Ahumado con Vinagreta Balsámica

Ingredientes
• 200 g. de Salmón Ahumado
• ½ taza de aceite de oliva extra virgen
• ½ taza de vinagre balsámico
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de granos de mostaza molida
• 1 puñado de hierbas finas
• 1 paquete pequeño de aceitunas
• Sal y pimienta

Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, mostaza, y hierbas finas para preparar la vinagreta. Después colca a lo largo de un platón las rebanadas de Salmón Ahumado, y añade la vinagreta y las aceitunas, finalmente añade un toque de sal y pimienta a tu gusto. Puedes decorar el plato con unas rebanadas de lima y unas ramitas de perejil.
¡Sirve y disfruta!